香菇醬膠體磨

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香菇醬以香菇、大蒜為主要原料,經過粉碎、膠體磨處理等工藝制成的，大概的工藝如下：

工藝流程：香菇→清洗→預煮→大蒜→去皮→清洗→預煮→→粉碎→(蜂蜜、白砂糖、檸檬酸、GMG、食用色素)姜→清洗→去皮→→調配→均質→加入食用香精→裝罐→密封→滅菌→冷卻→檢驗→成品原材料預處理，要求感官指標：色澤，均勻*，以紅色或醬紅色為好。

要想獲得高品質的香菇醬，均質環節至關重要，均質不好，會影響口感以及產品的穩定性，zui終會影響產品的保質期。SGN食品膠體磨，在香菇醬的生產中有著重要的用途，設備剪切力高，轉速高達14000rpm，是國產設備的4-5倍，符合食品衛生標準。

香菇醬膠體磨GM2000系列特別適合于此類物料的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，GM在摩擦狀態下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。GM2000整機采用幾何機構的研磨定轉子，更好的表面處理和優質材料，可以滿足不同行業的多種需求。
           
GM2000系列食品膠體磨的特點：

①定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。
②齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
 

高剪切膠體磨主要用途：高剪切膠體磨適用于食品、制藥、化工及其它行業的濕物料超微粉碎，能起到各種半濕體及乳狀液物質的粉碎、乳化、均質和混合，主要技術指標已達到國外同類產品的水平。
 

GM2000系列選型表

注：流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調節到zui大允許量的10%

• GM2000不銹鋼蜂蜜結晶用高速膠體磨
• GM2000多功能藕粉高速剪切膠體磨
• GM2000微納米級頭孢混懸液膠體磨
• GM2000食品級明膠膠體磨
• GM2000凝膠制劑超高速膠體磨
• GM2000碳混懸液納米膠體磨
• GM2000蛋白水解物超高速膠體磨
• GM2000卵磷脂軟膠囊高剪切膠體磨
• GM2000乳膏劑超高速膠體磨
• GM2000熱塑性纖維素高剪切膠體磨