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食品研磨機的原理
更新時間：2025-06-04 瀏覽次數：440
食品研磨機原理：
食品高剪切研磨機主要是對化工物料進行研磨細化，從而獲得高品質的化工產品。高剪切研磨機是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒(或稱為轉子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對的高速旋轉，被加工物料通過本身的重量或外部壓力(可由泵產生)加壓產生向下的螺旋沖擊力，透過定、轉齒之間的間隙(間隙可調)時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。
特點：
1、研磨機的轉速，機械設備能力的體現很大一部分取決于設備的轉速，也就是通常所說的剪切力。目前國內大多數研磨機的轉速都為3000rpm(如廊坊、溫州、南通等)，而上海思峻的高剪切研磨機轉速可達14000rpm。
2、磨頭結構，相同的轉速下如何去比較研磨機的處理效果，我們可以去判定研磨機的磨頭結構，磨頭的精密度越高對于物料的研磨能力就會越強。
3、機械密封，機械密封的選擇決定的設備的穩定性和使用壽命，好的機械密封可確保設備24小時連續運行，而差的可能只能運行30min就需要停機。
當然影響研磨機設備效果的因素還有很多，但主要的核心就是以上的三點。
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