清洗食品膠體磨要用到哪些溶劑？

　　膠體磨在食品行業有著廣泛的運用，很多把膠體磨運用在食品生產上的客戶會問到“膠體磨在使用完后怎么清洗？需要用什么清洗劑清洗？”。通常來說膠體磨使用完后在進料口倒入清水循環打就可以了，或者加入一些洗潔精進行循環打，再用清水沖洗干凈即可，但是對于一些容易結垢，光用清水清洗不掉的物料該怎么清洗呢？這是我們就需要借助一些清洗溶劑來去除膠體磨的殘留物。

　　食品膠體磨的清洗溶劑：

　　1.臭氧水：具有*的氧化性,也是一種消毒殺菌劑，能殺滅物體表面的細菌病毒，去除果蔬殘留農藥，并且不會造成二次污染，是很好的清洗溶劑。臭氧水在生產乳品、果汁飲料等生產線上運用廣泛。臭氧水清洗膠體磨的方法與上訴方法一樣。

　　2.過氧乙酸溶液：過氧乙酸溶液是一種消毒劑對細菌、真菌和芽胞均能迅速殺滅，可用于對物體表面、皮膚、粘膜、食具、蔬菜、水果、環境的消毒清洗。在清水中加入0.5%的過氧乙酸溶液倒入膠體磨進料口進行循環研磨，十分鐘后將溶液換成清水循環即可。

　　3.檸檬酸：檸檬酸的運用范圍非常廣，可以作為緩沖劑、絡合劑、風味增進劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調色劑等使用。檸檬酸有很強的清潔能力并能夠清除某些有害金屬，清洗方法與過氧乙酸一樣，用檸檬酸與水調成溶液對膠體磨進行循環研磨即可。

　　4.食用燒堿：食用燒堿適用于食品加工、皮蛋生產、海產品干貨浸泡等作用。食用燒堿在食品工業上作為酸度調合劑的同時也是一種酒瓶容器等的清洗劑，所以用食用燒堿來清洗膠體磨也是一種很好的方法。